诗化的品茗艺术

出版时间：2008-1  出版社：中国农业出版社  作者：李新玲  页数：154  
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内容概要

唐代中期是茶诗真正繁荣的时期。据专家研究，在唐代前期(唐高祖至唐玄宗开元末)基本上没有什么人写茶诗，到了唐代中期(唐玄宗开元末至唐宪宗元和末)，茶诗风行，共有58人写了158首。唐代后期(唐穆宗至唐代灭亡)茶诗更盛，共有55人写了233首。在这大量的茶诗中，内容十分广泛，涉及种茶、采茶、制茶、名泉、煮茶、品茶、茶会、茶具、贸易、贡茶、茶人、茶道、茶德、茶礼、茶俗、茶情、茶谊……等等，简直是一部以诗歌形式编撰的茶叶百科全书。 本书就是通过这些唐代茶诗来探索唐代茶艺各个要素的内涵。根据学者们的研究，茶艺是由六个方面构成的，即选茶、择水、备器、雅室、冲泡、品尝，简称茶艺六要素。本书就按照这六个方面来分别考察唐代的茶诗。

书籍目录

序前言一、百草让为灵——名茶　品级　香茗　春茶　秋茶　茶芽　茶笋　紫茶　绿茶　鸟嘴　枪旗　饼茶　散茶　晒　蒸　炒　花茶　灵草二、何处弄春泉——名泉　春泉　野泉　名泉　谷帘泉　惠山泉　金沙泉　虎跑泉　云母泉　真珠泉　松下泉　北山泉　石泉　泉味　冰雪三、功剜明月染春水——茶具　炉（鼎）　碾（槽）　钣（铛、铫）、瓶　碗、瓯、盏　秘色瓷　金花银碗四、风吹水声来耳边——环境　室外环境　室内环境　人文环境五、花浮鱼眼沸——烹煮　煮茶　煮水　活火　水声　碾茶　投茶　添盐　散茶煎煮六、欲知花乳清冷味——品尝　皎然三饮　卢仝七碗　色　香　味　形　意境七、尝茗议空经不夜——茶会　茶宴序　中原茶会　湖州茶会　茶会赋诗　境会亭茶会　清明宴附录  1.从皎然的茶诗看皎然与陆羽的关系——茶诗夜读札记之一  2.沾染茶农血泪的贡茶——茶诗夜读札记之二  3.白瓷瓯甚洁，红炉炭方炽——茶诗夜读札记之三  4.皎然与茶道——茶诗夜读札记之四  5.唐代的金银茶具及其鉴赏价值  6.湖州茶人对中国茶文化的重大贡献——茶诗夜读札记之五后记

章节摘录

插图：一、百草让为灵——名茶茶艺的第一要素是茶叶，离开茶叶，茶艺就不存在。所以讨论茶艺问题首先就要谈论茶叶。品级　陆羽《茶经》中关于种茶、采摘、制茶、煮茶、饮茶等等，都有许多记载。就品茶而言，《茶经》中也有相关的论述，在《八之出》中，除了记述茶叶产地之外，往往同时评论它的品级，分为上、中、下三等。

编辑推荐

《诗化的品茗艺术:从唐代茶诗看唐代茶艺》是由中国农业出版社出版。

用户评论 (总计6条)

•   很好看，内容很丰富，增长知识了，包装也很好
•   印刷质量不错全彩页铜版纸
•   书不错，就是贵了点，估计出版社出这本书，也是走的高价精品路线。
•   喜欢在午后或清晨细念或摘抄。。
•   内容太单薄，而且竟将已发表的几篇论文附在后面凑数。书价竟要40元！
•   本书内容上来看就是一本论文集 内容不是很多 茶诗甚少 缺少创意