中国农业通史

出版时间：1970-1  出版社：中国农业出版社  作者：游修龄  页数：469  
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内容概要

　　《中国农业通史：原始社会卷》为中国农业通史的原始社会卷，介绍了农业起源理论和中国农业起源的探索，中国农业起源的神话和传说，考古发掘所见的中国原始农业、中国原始农业的植物栽培与利用，原始畜牧业、原始农业的工具、原始农业与原始信仰，原始农业与科技、艺术的萌芽，原始农业对后世社会发展的影响等内容。

书籍目录

序绪论——农业起源理论和中国农业起源的探索一、国外农业起源理论与方法二、国内关于中国农业起源的探讨第一章 中国原始农业时期的自然环境和原始居民的聚落组织第一节 中国原始农业时期的自然环境——气候与水文一、旧石器时代自然环境二、全新世气候的特点三、中国远古的湖泊及其变迁第二节 黄河流域远古的自然环境一、黄土的成因和分布二、黄土的特征三、黄土区域的古动物四、黄土区域的古植物第三节 东北和西北地区远古的自然环境一、东北地区的自然环境二、西北地区的自然环境第四节 长江流域远古的自然环境一、古代长江中游的自然环境(以仙人洞遗址为例)二、太湖地区的自然环境三、古代宁姚平原(河姆渡遗址)的自然环境第五节 华南地区远古的自然环境一、湘南(以玉蟾岩洞穴遗址为例)远古的自然环境二、古代两广地区的自然环境三、古代闽台地区的自然环境四、华南农业起源是否比华中、华北为迟三、粟黍的起源和驯化四、中外黍粟的野生种问题第三节 长江流域及其他地区的原始稻作一、长江流域及其他地区稻作遗址的出土情况二、原始稻作的起源和驯化三、稻作传播与史前氏族及历史语言的关系四、籼与粳的分化问题五、糯稻问题第四节 原始农业的栽培技术一、旱作的技术二、水田的技术三、关于选种第五节 其他作物的驯化栽培一、根茎类二、纤维类三、瓜菜类四、豆类——大豆第六节 若干出土的作物遗存之辨析一、高粱问题二、蚕豆问题三、花生问题四、芝麻问题第五章 原始农业中的畜牧业第一节 畜牧业的起源一、有关家畜饲养的起源和驯化的学说二、畜牧业的起源第二节 考古出土的家畜遗存所见的畜牧业一、考古出土的家畜遗存综述二、考古出土的家畜遗存所见的畜牧业第三节 动物的驯化一、家畜的驯化二、家鸡的驯化三、家蚕的驯化第六章 原始农业的工具第一节 原始农具的概貌和特点一、制作工具的材料主要利用现成的天然物二、工具制作技术比旧石器时代有较大的提高三、工具种类增加，已有比较明确的分工、初步定型和规格化第六节 原始农业时期居民的聚落组织一、原始农业时代居住条件的变化和原始聚落二、原始聚落的社会组织性质及其变化第二章 中国农业起源的神话和传说第一节 神农传说概述第二节 神农传说反映的农业起源和原始农业情况一、前农业社会的经济生活方式二、神农传说的农业起源三、神农传说的原始农业生产四、神农之世的物质生活和精神生活第三节 后稷的传说第四节 蚕神和嫘神及马头娘第五节 其他农业神话和传说第三章 考古发掘所见的中国原始农业第一节 中国新石器时代文化的分期和区域划分一、中国新石器时代的分期二、中国新石器时代文化的区域划分第二节 黄河流域新石器时代文化一、黄河中游及附近地区的新石器时代文化二、黄河上游的新石器文化三、黄河下游地区的新石器时代文化第三节 长江流域新石器时代文化一、长江中游地区的新石器时代文化二、长江下游及杭州湾地区的新石器时代文化第四节 华南、东南沿海和西藏、云贵高原的新石器时代文化一、华南地区的新石器时代文化二、东南沿海的新石器时代文化三、西南地区的新石器时代文化第五节 中国北方地区的新石器时代文化一、东北地区的新石器时代文化二、中国西北地区的新石器时代文化第四章 中国原始农业的植物栽培与利用第一节 栽培作物的起源和驯化的学说第二节 黄河流域的粟黍栽培及黍粟的起源驯化问题一、黄河流域粟和黍的出土情况二、黍粟的传播途径问题第二节 整地播种农具一、砍伐农具二、播种农具三、翻地农具四、关于碎土农具和除草农具第三节 收获、加工、储藏的农具与设施一、收割农具二、加工农具三、贮藏器具和设施第四节 水利工具与设施、纺织工具和渔猎工具一、水利农具二、纺织工具三、渔猎工具和设施第七章 采集和渔猎在原始农业时期的地位第一节 采集渔猎与原始农业的关系第二节 采集和渔猎的资源一、非洲、大洋洲和美洲残存的个别采集情况二、黄河流域的动植物采集狩猎资源三、长江流域动植物的采集狩猎资源四、华南两广地区新石器时代贝丘遗址第三节 采集狩猎时期人的身体结构特点及其对被采集狩猎动植物的影响一、采集狩猎、进食行为对人的消化系统的影响二、前农业采集时期人的植物知识第八章 原始农业与原始信仰第一节 自然信仰一、天体崇拜二、土地山林崇拜三、火、雷、水等自然力崇拜四、生物崇拜第二节 图腾信仰一、图腾信仰的特点二、中国图腾信仰的遗迹三、龙崇拜第三节 生殖信仰和祖先信仰一、生殖崇拜二、祖先崇拜与鬼魂观念第四节 巫术第九章 原始农业与科技、艺术的萌芽第一节 原始农业促进科技的萌芽一、物候观察和知识的积累二、天象的观察和知识积累三、生物的观察和知识积累第二节 原始农业导致艺术的发生一、农业劳动和舞蹈二、农业劳动和音乐三、农业与美术及文字第十章 原始农业对后世社会发展的影响第一节 原始农业与文明起源一、原始农业的发展奠定了中华古文明的物质基础二、原始农业对文明起源途径和模式的影响三、原始农业在中国古文明中的印记第二节 原始农业与分工和交换一、原始分工交换的发生和发展二、中国原始货币——贝币第三节 生活资源的依赖和改变一、营养和基因的回顾二、营养的古今改变三、维生素C与人类演化四、未来的食谱结语一、原始农业的成就和贡献二、从现代农业返观原始农业参考文献索引后记