全球化背景下的中国糖业

出版时间：1970-1  出版社：中国农业  作者：司伟  页数：287  

内容概要

　　《全球化背景下的中国糖业：价格、成本与技术效率》从中国食糖市场一体化程度、中国与世界糖业发展史、糖业政策对中国糖业发展的影响、中国制糖业的市场结构与绩效、制糖业和糖料的生产效率、糖料供给反应与糖料农户的作物选择行为、食糖生产的国际比较等方面，将糖料种植业和制糖工业视为一体，从整个产业链的角度全面分析了中国糖业各个环节与世界主要产糖国之间的差距，并提出了完整的解决对策。

书籍目录

序摘要Abstract第一章 导论1.1 研究背景与意义1.2 相关概念及研究对象界定1.3 研究目标与研究内容1.4 研究思路与研究方法第二章 扭曲的国际食糖市场：贸易政策与价格形成2.1 扭曲的国际食糖市场2.2 价格的变动及其影响因素2.3 发展前景及其对中国糖业政策的启示2.4 本章小结第三章 中国食糖市场与国际食糖市场的价格联系3.1 国际和国内食糖市场及其价格变动3.2 理论框架与研究方法3.3 食糖价格与数据来源3.4 中国食糖市场价格与国际食糖市场价格关系的检验结果3.5 研究结论、政策含义与进一步的探讨第四章 世界糖业发展史中的中国糖业4.1 世界糖业发展概要4.2 中国糖业发展4.3 总结与展望第五章 中国制糖业的市场结构与绩效5.1 文献回顾5.2 理论模型构建5.3 实证模型估计及结果分析5.4 结论第六章 中国制糖业效率评价与分析6.1 研究方法6.2 数据来源及处理6.3 实证分析及其结果6.4 结论与政策建议第七章 中国制糖企业技术效率7.1 文献综述7.2 模型构建7.3 数据来源7.4 模型估计结果7.5 结论与政策建议第八章 制糖企业利润率的决定及其生产成本差异原因8.1 研究方法8.2 数据来源8.3 经验研究及结果分析8.4 结论与政策建议第九章 制糖企业与糖料农户之间交易关系9.1 糖料加工业及其下游产业的市场结构9.2 交易特征及利益分配机制9.3 国际经验比较9.4 理论分析9.5 研究结论与建议第十章 中国糖料作物生产的技术效率10.1 模型与数据10.2 模型估计结果10.3 结论与建议第十一章 中国糖料生产成本差异及其原因11.1 模型构建及数据来源11.2 模型估计与结果11.3 结论与建议第十二章 中国糖料生产的地区优势12.1 糖料生产的地区优势分析方法：概率优势模型12.2 数据来源与处理12.3 中国糖料生产的地区优势与成因12.4 结论第十三章 糖料供给反应与农户作物选择行为13.1 中国糖料价格及其政策的历史沿革13.2 供给反应模型文献回顾13.3 供给反应理论模型13.4 数据来源13.5 实证模型的建立与估计13.6 供给反应的成本收益分析13.7 结论、政策建议与进一步的讨论第十四章 食糖生产成本的国际比较与分析14.1 国内外食糖生产成本的测算14.2 制糖环节比较14.3 原料环节比较14.4 研究结论第十五章 研究结论及政策建议15.1 研究结论15.2 政策建议15.3 有待进一步探讨的若干问题附录附录一 世界主要产糖国糖料作物生长收获季节附录二 代表性的国际市场食糖价格附录三 中国糖业管理机构附录四 糖料管理暂行办法附录五 一级概率优势模型原理的推导参考文献后记