蜂产品与保健

出版时间：2005-6  出版社：中国农业出版社  作者：王卫国 编  页数：62  
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内容概要

　　本书介绍了蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂蜡、蜂胶、蜂毒等产品的来源、分类、理化特性、保健作用及应用，介绍了各种产品的质量指标。

书籍目录

出版说明一、蜂蜜（一）蜂蜜的来源和分类（二）蜂蜜的化学成分与物理性状（三）蜂蜜的保健作用与应用（四）蜂蜜的卫生质量标准二、蜂王浆（一）蜂王浆的来源和分类（二）蜂王浆的理化特性（三）蜂王浆的保健作用及应用（四）蜂王浆的卫生质量标准三、蜂花粉（一）蜂花粉的来源与分类（二）蜂花粉的成分与物理性状（三）蜂花粉的保健作用及应用（四）蜂花粉的卫生质量标准四、蜂蜡（一）蜂蜡的来源与分类（二）蜂蜡的理化性质和成分（三）蜂蜡的用途（四）蜂蜡的质量标准五、蜂胶（一）蜂胶的来源（二）蜂胶的成分和理化性质（三）蜂胶的生物学活性与用途（四）蜂胶的质量标准六、蜂毒（一）蜂毒的性质与分（二）蜂毒的药理作用及临床应用（三）蜂毒的质量标准七、蜜蜂幼虫和蜂蛹（一）幼虫的营养成分（二）幼虫和蜂蛹的开发应用主要参考文献