出版时间:2004-1 出版社:中国农业出版社 作者:阎斌伦 编
内容概要
本教材共分上、中、下三册,上册为基础知识,本书为上册,中册包括初、中、高三级操作技能知识,下册包括技师和高级技师操作技能知识。本教材的编写是一项全新的探索性工作,教材的内容包括了鱼、虾、蟹、贝及特种海产经济动物,加之我国沿海南北跨度之大,养殖品种繁多,其区域性很强,综合在一本教材里面,具有相当的难度,由于受篇幅限制,只能以代表种类加以概括。
书籍目录
序言
前言
基础知识部分
第一章 职业道德与守则
第1节 道德是做人的基础
一、道德的内涵
二、道德是做人的根本
第2节 法治与德治相结合是治国的重要方略
一、道德是调节社会关系的重要手段
二、道德规范和法律规范的区别
三、把道德和法律、以德治国和依法治国结合起来
第3节 中华民族是一个有传
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