蜂蜜及其妙用

出版时间：2004-1  出版社：中国农业出版社  作者：郭芳彬  页数：279  

内容概要

　　《蜂蜜及其妙用》主要包括神奇的蜜蜂王国、蜂蜜史话、蜂蜜的来源、蜂蜜的质量标准与简易鉴别法、蜂蜜的理化性质、蜂蜜的成分和作用等内容。

作者简介

郭芳彬（1935—），男，湖南桑植县人，土家族，1958年毕业于华中农学院畜牧专业，研究员，1992年开始享受国务院政府特殊津贴，现为中国养蜂学地常务理事 ，湖北省养蜂学会副理事长。

书籍目录

前言第一章  神奇的蜜蜂王国  一、神秘的王国  二、蜂群的母亲——蜂王  三、无父之子——雄蜂  四、辛勤的劳动者-——工蜂  五、精巧的建筑师  六、誓死卫国  七、蜜蜂的食物  八、蜜蜂的种类第二章 蜂蜜史话第三章 蜂蜜的来源  一、蜂蜜的定义  二、蜂蜜的来源  三、蜂蜜的生产  四、蜂蜜的种类  五、蜂蜜的品种和特点第四章  蜂蜜的质量标准与简易鉴别法  一、蜂蜜质量的技术指标  二、蜂蜜质量的简易鉴别方法   三、掺假蜂蜜的检测  四、蜂蜜的保存第五章  蜂蜜的理化性质  一、蜂蜜的状态  二、蜂蜜的比重  三、蜂蜜的色泽  四、蜂蜜的香气  五、蜂蜜的味道  六、蜂蜜的吸湿性  七、蜂蜜的黏滞度  八、蜂蜜的折光性  九、蜂蜜的旋光性  十、蜂蜜的结晶  十一、蜂蜜的发酵第六章	蜂蜜的成分和作用  一、水分  二、糖分  三、酸类化合物  四、酶类  五、维生素  六、矿物质  七、乙酰胆碱  八、黄酮类化合物  九、蛋白质和胶体蛋白  十、芳香尖化合物  十一、其他成分第七章	蜂蜜的药理和保健作用第八章	蜂蜜的临床应用第九章	蜂蜜医疗保健和美容的应用验方第十章	蜂蜜在制药及其他行业的应用第十一章	蜂蜜的剂量和用法第十二章	蜂蜜保健疑难问题解答

用户评论 (总计8条)

•   这本书对没有系统学习过蜂蜜技术的 还是很有用的
  介绍很详细
  等级 存储 后期制作 都比较齐全 对入门级别蜂蜜们 还是很实用的饿
•   这本书讲了蜂蜜的多方面用途，很广很全面，不错的书籍。
•   非常有用的一本书，谢谢当当提供那么好的书哈
•   印刷质量很不错，价格非常的实惠
•   这本书,写得非常好,价格又很便宜.非常喜欢这样的书.
•   很不错的书 哦，还在研究中呢
•   呵呵，好像有很多关于蜜蜂的知识
•   这本书比较专业，内容很丰富，要是图文并茂的那种书就更好了，学习了一些知识，比如鉴别蜂蜜的好坏和水份之类，总之还不错。