中国食物消费分析与预测

出版时间：2004-1  出版社：中国农业出版社  作者：石扬令,常平凡  

内容概要

《中国食物消费分析与预测》从食物与食物安全的角度出发，探讨了食物、食物安全与食物产业的基本概念与基本理论，分析、预测了日常主要食物种类的消费变动趋势等。

书籍目录

内容提要
前言
第1章 导论
第1节 食物及其类型
第2节 食物消费目标与战略
第3节 WTO与食物产业
第4节 研究的目标与重要性
第2章 食物安全及其制度
第1节 食物安全
第2节 食物安全制度
第3节 我国食物产业的成就和存在问题
第3章 全国食物消费分析
第1节 全国食物消费量的增长