澳大利亚

出版时间：2011-4  出版社：生活·读书·新知三联书店  作者：澳大利亚Lonely Planet公司  页数：1092  译者：华风翻译社  
Tag标签：无  

内容概要

　　本书介绍热闹繁华的城市、内陆无依偏僻的小巷及其间的一切。路线图16页全彩地图，指引你在澳大利亚大大小小的道路上纵横驰骋，独特的绿色索引助你如愿以偿地做到环保旅行
　　本书这里是我们的家啊！我们知道悉尼最棒的冲浪海滩在哪里，墨尔本的鹅卵石小路上最美味的咖啡馆在哪里，还有，怎样乘面包车穿越红色的大平原又不被太阳烤焦

书籍目录

在路上
亮点
目的地：澳大利亚
旅行准备
旅行线路
历史
文化
环境
餐饮
自驾游
新南威尔士
澳大利亚首都直辖区
澳洲经典旅游路线
维多利亚
南澳大利亚
北领地
西澳大利亚
出行指南
交通指南
健康指南
词汇表
作者
幕后
索引
绿色索引
地图图例

章节摘录

　　饮品 不管偏好何种烈酒，如果你好来上一口，那你可是找对了地方。长期以 来澳大利亚葡萄酒都被认为是世界上最好的葡萄酒之一，现在是澳大利亚最 主要的出口产品之一。事实上，如果你在澳大利亚南部山区，那么也许你此 刻离葡萄酒产区不远了。随着市场对啤酒口味日益挑剔，当地啤酒的风味和 种类也在不断创新。 多数啤酒的酒精浓度在3.5％到5.5％之间，低于欧洲 啤酒的酒精含量但高于北美的。淡啤的酒精含量低于3％，尤其受那些需要 严格遵守驾车规定人士的欢迎。 购买啤酒时的用词各州不同。在新南威尔士州你如果比较渴，可以叫一 大杯“schooner”(425毫升)啤酒，如果不那么渴，可以叫一中杯“middy” (285毫升)啤酒。在维多利亚和塔斯马尼亚则称为一罐“pot”(285毫升)， 在澳大利亚大多数地区你都可以要上一杯啤酒，等着看拿来的是什么。品脱 (Pints，425毫升或568毫升，取决于你身在何处)不是那么常见，尽管在爱 尔兰酒吧或欧式啤酒屋可能会向那些思乡心切的人提供品脱啤酒。 澳大利亚人越来越沉迷于咖啡，几乎每个咖啡馆都配备意式浓咖啡机和 各类的优质咖啡烘焙机，市区里常见到优秀咖啡师(barista)。很多悉尼和 墨尔本人都自认为是咖啡专家，但是墨尔本还是轻易获得了澳太剩亚咖啡首 府的头衔。这里的咖啡馆可以与世界上最有活力的咖啡馆媲美——让自己沉 浸其中的最佳方法，就是漫步于墨尔本市中心咖啡馆林立的街道。其他许多 城市也有相当不错的咖啡，在许多农村地区有20％的机会喝到好咖啡。 节庆 在澳大利亚，食物和节日是密切相关的，庆典往往会有等量的食物和酒 。生日可能举办牛肉(或大虾)烧烤(简称BBQ)，再来一两份饮料。传统上， 婚宴大都举办成豪华的晚宴，不过比较常见的是各种形式的鸡尾酒会，还有 非正式的、只提供餐前小吃和零食的节庆。文化背景也会产生重要影响，如 果你从来没有参加过希腊或意大利式婚礼，那你得赶快交几个新朋友。洗礼 或命名典礼要严肃得多，仪式举行完毕后，通常会提供开胃小吃、蛋糕、咖 啡和茶。 美食旅游和美食节正在蓬勃兴起。例如：墨尔本每年3月有一整月的美 食美酒节(见507页)。葡萄酒产区有收获节，许多社区，如克莱尔山谷 (Clare Valley；见765页)也举办年度活动。想要了解更多信息，参见71页 关于顶级美食节的介绍。 在参加许多活动时，特别是在温暖的月份里，澳大利亚人会在汽车里装 上冰桶(装冰容器，保持物品低温)、桌椅以及板球用具或足球，前往湖，河 或海滩进行烧烤。如果实行全面禁火(这在夏天越来越常见)，则食物预先烧 好，烧烤演变成野餐会，但其实质不变。 澳大利亚的圣诞节在盛夏，所以不大可能有欧式的烘烤大餐，反而更有 可能代之以海鲜和牛排烧烤，以适应温暖的天气。大虾价格会飙升；早餐会 就着香槟吃鸡肉，下午先游个泳然后吃主餐，之后再睡个长长的舒服的午觉 。而在墨尔本，情况却有所不同。圣诞日的墨尔本常常会营造出冬日的氛围 (不管外面热浪滚滚)，以便举行一个传统的烧烤晚宴。 各民族也有自己的节日庆典。印度裔社区在排灯节(Diwali)期间展现这 个古老国度的多姿多彩，还有最黏的糖，希腊裔抓住任何机会举办烧烤会； 华裔在每年1月或2月的春节(日期根据阴历而变化)举办庆祝活动。 餐饮场所 通常，在澳大利亚去餐厅吃饭是件让人放松的事情。点菜时间大概在15 分纠之内，再等20分钟会上第一道菜，再等大约半小时才上主菜。 价格具有竞争力的就餐场所是俱乐部(RSL【澳洲退役与现役军人俱乐部 】或冲浪救生俱乐部是不错的选择)，通常你在厨房点菜，一般为主菜，例 如海鲜、牛排或帕尔马干酪鸡(chicken parmigiana)，然后拿个号码，等待 柜台或对讲机叫你的号。你自行取餐，餐厅因此节省了雇用员工的钱，你也 节省了费用。这些俱乐部常常聚集有住在附近区域的当地人，所以你还有机 会接受文化教育。 酒吧餐食(尽管是在餐桌上享有，但常常被称作柜台餐食)也物有所值， 美味的香肠土豆泥、比萨饼、意大利面和沙拉通常的价格为$15～20。在城 市，你也会发现以美食而自豪的酒吧，类似于英伦的美味酒馆(gastropub) 。价格有点贵，但是食物质量却可媲美顶级饭店。 如果一家餐厅标明为BYO，就是允许你自带酒。如果餐厅本身也有酒出 售，则BYO通常只限于瓶装葡萄酒(不适用于啤酒或桶装酒)，并将收取开瓶 费。费用以每人或者每瓶计算，收费标准由免费到高档场所的15澳元不等。 大多数餐厅大约中午开始营业供应午餐，从晚上6点开始供应晚餐。澳 大利亚人通常在正午稍过时进午餐，晚餐通常定在晚上6点30分至8点之间， 尽管大城市里一些餐厅会开到晚上10点以后。澳大利亚人还喜欢外出用早餐 ，周末时，咖啡馆一般从上午8点左右开始供应早餐，工作日开门时间还会 早一些。咖啡馆一般整天营业，到下午5点打烊，或是继续营业到夜间。酒 馆通常在两个时间段内供应食品，即正午至下午2点，以及晚上6点和8点间 。酒吧和酒馆通常从午餐时间开始营业供应酒水饮料，直到傍晚，特别是周 四至周六。对于本书，除非特别指明，吃饭的地方都是早、中和晚三餐全部 供应的。 快餐 虽然你可能在一些地方看得到馅饼摊或咖啡摊，但澳大利亚没有太多的 街道排档文化。城市中，快餐的种类非常丰富，如美味的三明治吧和熟食店 ，全球流行的外卖店、面包店和寿司或沙拉吧。在其他地方，快餐品种的选 择不多并且多为传统快餐，如小杂货店(milk bar)，那里供应传统汉堡包( 带有培根、鸡蛋、菠萝，如果你需要，还有甜菜根)和其他外卖食品。炸鱼 薯条仍广受欢迎，炸鱼大多是鲨鱼形状(通常称为flake；别担心，它味道不 错)，或者烤或浸着面粉再炸，这东西最适合星期五晚问在海滩上吃。 如果你去观看橄榄球联赛或澳式足球赛，就像你必定会带上代表所支持 球队颜色的围巾那样，一听啤酒、一个肉馅饼和一包热薯条也是必不可少的 。 比萨饼是澳大利亚最受欢迎的快餐食品之一，大多数送货上门的外卖比 萨饼是美式(厚型，并有许多填料)，而非意式的。即便如此，即使在乡村小 镇，也可轻易看见用木材烘烤、薄型的那不勒斯式(Neapolitan-style)比萨 饼。 素食者和绝对素食者 你走运了：大多数城市都有相当数量的本地素食者，也就是说你的需要 能被得导到满足。咖啡馆似乎总有素食菜肴供选择，最佳的餐馆里甚至可能 有专门的素食菜单。但点意式煨饭和汤时要当心，因为其中可能有肉粒。 绝对素食者可能会困难得多，但本地的印度教餐厅或佛教庙宇通常能提 供解绝办法，饭店里也有绝对素食者可接受的食品。 在偏远地区，索食者和绝对素食者可能很难寻觅到合适的餐饮。根据实 际经验，居民人口组成越复杂的地区，素食或绝对索食者的需求能被满足的 可能性越大。 带孩子就餐 在澳大利亚，与儿童一起用餐相对较容易。除了那些时髦花哨的场所外 ，儿童随处都受欢迎。咖啡馆通常也欢迎孩子们光临，全家到小酒吧和俱乐 部里就餐一般来得比较早。许多高档餐厅不欢迎年龄小的孩子进入(认为他 们都太顽皮)。 大多数欢迎儿童的餐厅并没有儿童菜单．而那些有这种菜单的餐厅，通 常提供从油炸食品到鸡块和薯条等所有食品。你还不如在普通菜单中找些食 品(如意大利面或沙拉)，然后让厨房按照你孩子的需要作些调整。 对于合家旅游者．最好的消息莫过于在公园里有许多免费或投币式的烧 烤：单要注意避开周末和公共假期，那时通常人满为患。 风俗习惯 就国家整体而言，澳大利亚人并不是非常讲究。这也延伸到他们的就餐 方式，通常很随意，即使在高档餐厅，也从不要求穿外套(当然，穿了外套 也不会惹人侧目)。然而，餐桌礼仪是要遵循的-嘴里有食物时讲话，被认为 是粗鲁的，而只有在不能使用其他方法取食时才允许使手抓。这就是说在酒 吧、咖啡馆或其他平常的餐馆，用手拿薯条或汉堡包也是完全可以接受的。 如果你被邀请赴家宴，记得带上礼物。即使主人事先申明拒绝礼物，你 还是带上一瓶酒、一些鲜花或者一盒巧克力为好。 P67-71

用户评论 (总计87条)

•   因为今年想去墨尔本旅行，发现这本书后大喜！今天就能收到书了，希望能够成为真正的旅行指南！
•   很厚实的书，对澳大利亚有详细的，等到去澳洲的时候再验证一下信息的准确性。刚推荐朋友也买了一本。
•   书很厚很重，在旅途中不好背，但是它陪着我整个澳大利亚之旅。信息非常实用，让你不容易遗漏精彩。
•   买书花了近70人民币，通过书上的攻略省的钱远高于这个价格了，值当值当。资料非常翔实。不过是以老外的视角写的，他们的旅游目的比较简单，所以适合真的是为了去玩的人。基本上澳大利亚所有的景点都已经囊括了。
•   儿子太喜欢澳大利亚，此书对他太有用了
•   关键反映的是一种精神，出门在外，我们人在旅途，为啥，图啥，我们应该是一直在路上。LP的书很有帮助，我们即将“十一”的澳洲旅行一定因此更加顺利！
•   LP作为旅行必备速查书，质量没话说。墙裂推荐！
•   真是一本澳洲旅行的宝典
  不过需要细细去看，认真去看
•   只要是LP的书，我和我的先生都是力捧的，我们因为有这样严谨的作者，我们才得以到任何一个国家里面，而高枕无忧，真的是非常感谢这些为这本书做贡献的人，真的是为热爱旅游的人带来福音的一本书。这本书就像一个航标，指引着像我们这此没有丰富出国经验的人。让我们轻而易举地玩的很舒心很快乐很过瘾。
  书里面概括了政治，地理，人文，宗教，以及对每一种信仰和不同人生观的卷尊重。在这里，深深地感谢这些为人类作出贡献的旅行者。。
•   很有用，对我的旅途帮助很大。希望采用彩色地图，这会使查看变得更加清晰。
•   厚厚的，等着我去细细读你，旅途中使用最合适了
•   这个系列的书就是详细全面，不只是初次旅游，简直连要去当地生活学习一段时间的人也照顾到。缺点是实在太重，只适合做攻略的时候看，不适合带上一般的旅游（很长时间的旅程除外）~
•   这个还用多介绍么，国外旅游出行必备啊！
•   内容非常详尽，每个地方的主要景点，酒店分高中低三档介绍，还有餐馆介绍，都有地址和联系电话，景点介绍有点有面。非常实用。唯一不足是不方便携带，有点厚重，而且字小，但是书里配了书签式放大镜，因为内容太多了。鱼和熊掌不可兼得嘛！
•   对自助游特别好，尤其喜欢里面针对不同旅行者的旅游推荐地点，我要带孩子去，正头疼该去哪些孩子爱玩儿的地方，这个里面对每个大城市都有这方面的专项介绍，太好了！
•   在这里我想感谢一下惠州的配送员！因为我定了书后，一直在跑广州的医院，配送公司多次联系，都跟我错过了时间，以至没有拿到书，其中一个女孩听了我的情况后，答应晚上送给我（她们晚上是不上班的）。没想当晚路上遇到车祸，这女孩给送去了医院，虽然听说是皮外伤，但是也很感谢女孩的助人精神！书完整的送到了我的手上。每次看到这本书就会想起这件事。我衷心的希望：好人一生平安！另外，书写得很完整，相当于我们的新华字典，真是佩服作者和翻译的人！
•   内容非常具体，自由行带这本书就不用愁了。这本书能帮助我们很好的了解这个国家的饮食、习俗等许多方面，绝对值得一看。
•   连在澳洲的外国朋友也推荐这本书，说基本能满足需要。
•   很喜欢，不错的一本书。就是字体有点小。好在有放大镜。
•   第一次在当当网买书，感觉很期待，包装还算不错。买了几本书，质量都不错，内容也很好。
•   不错的书籍，内容很好，纸质一般
•   非常实用，推荐大家购买
•   为去澳洲作准备，很实用的。
•   很好,没有任何破损,当当值得信赖
•   详细,他们的书特别适合旅游,我LP和走遍全球结合着看的
•   一直是这套丛书的忠实用户，每次去第一地方我会多一本这个书。缺点就是太厚了。
•   LP是出行必买，本来还要买美国加拿大的，结果没货，小郁闷
•   一如既往的干货，实用，详细
•   实用第一名
•   非常不错，今年计划去，到时一定用得着
•   信息量太大，需要慢慢消化
•   信息较多
•   买了好多本LP的书，很好，推荐给正在犹豫的人儿。
•   好友移民去了澳洲，因而澳洲就被列到我出行的行程，今年7-8月或许成行，先从书中去领略澳洲的美丽：）
•   澳洲旅游时用的书，随身携带，虽然有点大，但真的非常实用。推荐自助游的朋友购买。
•   很好的接受， 对旅游行业人士 非常受益
•   详尽、精美、参考性强
•   澳洲风景确实值得一去
•   我也梦想有一天可以带着心爱的人走遍全球。
•   澳洲已经归来--几乎全靠他了
•   书看了一部分，建议自助游的读者挑着重点阅览，挺好挺全面。
•   书是正品，最新版的，发货快，隔天就收到了。。
•   个人出行前作攻略的首选，信息量大，当然携带不太方便。
•   专门为澳大利亚之旅买的，用完回来谈一下使用心得：内容很全，比《走遍全球》系列的《澳大利亚》内容要多。但是条理不够清晰，推荐的住宿也不实用，比如去JEVIS BAY按照书上的推荐去了HUSKISSION小镇住宿，但实际上那个小镇的酒店又少又贵。地图不错，很详细。尤其是墨尔本的步行线路设计，照着走了一下，十分精华，比自己乱转好。如果是打算出去旅游，建议可以买一本用作基础指南。
•   这是一本详尽介绍澳大利亚的书，里面有地图有旅游中必须用到的各种资讯，书的质量也很好，只有一点很遗憾就是书有点重不方便携带，书里的字体很小很费眼睛，推荐给背包者类的旅行者，就是一切都要自己考虑如何将旅行进行下去的人们，跟团游到是没有必要
•   购买此书是为了以后去澳大利亚旅游作准备。书中介绍蛮详细的，适合作为旅行指南，到时一定会带上它。
•   带着这本书去澳大利亚旅行，可以了解很多，就是有些厚！
•   内容写得很仔细，详尽。对于将要去澳大利亚自由行的游客来讲。是一本很好的守则，本书还附带地图。最可取的是中英文对照这方面做得很好。
•   看的老费劲了，地铁上根本看不了。而且纸张太厚实了，不适合出门带着。做准备工作还可以，问题是我也不会去澳大利亚那么多城市，不划算
•   LP出品，质量应该过硬。而且，澳大利亚是LP出版人的祖国，对于祖国的描绘，应该是不吝文词，极尽详细。尽管是帮即将要去澳大利亚的朋友买的，但还是先来过过眼瘾。
•   到底是从澳大利亚走出来的Lonely Pla***,很有帮助！
•   等去过澳大利亚验证后才能评论哦！
•   因为要去旅行所以买的，感觉对澳洲的介绍比较多，但实际上旅行中所需要的比较有价值的信息可能还是在网站，论坛里面找些攻略会比较好，结合着来看吧。买了很多次longly pla***的书，泰国，马拉西亚等等，外国人写的旅游书籍在我看来有时候不是很适合中国游客。
•   内容详细，在澳洲全靠它，再单独买了一本悉尼。
•   去澳洲之前买的，大部分内容贴合实际，就是有的东西已经涨价了，里面的地图太不好找了，书有点沉，携带不方便
•   所写的信息还是很有用的，如果其他的中文版本能做到及时更新，那就更好了
•   很好，对澳洲比较陌生，买来看看；
  
  不知道为啥这本没有放大镜书签？
•   具体到哪一个餐馆的营业时间，介绍的很详细
•   不错,很超值,不过只能在家里看看,带岀去不太正
•   很实用，去澳洲之前买的
•   lp是自由行宝典呀
•   只能说除了信息量过大不宜携带，没别的毛病。
•   帮朋友买的，她说不错，挺有用的*
•   有很多条路线的推荐，很厚，慢慢看
•   为了澳洲旅游买了此书，信息还是比较有用，但是还不是最新的更新，有的信息已经过时。不过影响还不算太大。
•   6。6折时没买，先在再也等不到这个价了。看来，该出手时就得出手。
•   还没看过，买了为了以后的出行作准备
•   去旅游前天天研究,有些信息已经被更改过了,还是要以当地的信息为主.不过做攻略什么的,很有帮助阿
•   物流有点慢，包装一般，但书本身很好。
•   内容很丰富，还在研究中。
•   以前有一段时间很迷LP，也陆陆续续买了他家多国的旅行指南。可能是那段时间刚开始风行自由行，而LP是背包客的鼻祖。
  后来发现，LP的风格可能不适合国人的阅读习惯。首先，一个国家要完完全全写全是不太现实的，只能清水点水似的介绍，尤其是酒店的介绍，LP绝对不算强项的。其次，LP的字体实在太小，看得好辛苦，虽然附送放大镜，不过超厚的书在旅行途中也是一个负担。LP也许更适合鬼佬，背上一个包云游四方，不在乎睡哪里吃什么。坦白说，有时候觉得网上网友的攻略还更实用一点，可能和作者的文化背景也有关吧。
  先后问了身边几位喜欢旅行的朋友，都渐渐放弃了LP，不知道能否代表一些群众的意见呢？
•   完全科普型的旅行书籍 绝对字典化 . 但是为什么没有小放大镜啊?~~~~~~
•   旅行中经常使用到
•   出国指南看，字太小。
•   信息量很大，书很厚。需要细细研读。
•   包装太简易，只是塑料袋装，造成磨损，不应该。
•   整书内容还是让人受益，但大多偏向老外的喜好
•   每次用LP 但是澳洲的LP 感觉没有走遍全球澳洲好用
  都好厚好厚
•   内容丰富，但跟实际有一定的差距
•   性价比不高，要是在书店里看到不会买。
•   我刚从澳洲旅行回来，依靠LP丛书，我已走过近20个国家，可以负责任地说，这本澳大利亚真不靠谱，书虽然厚，有用的信息太少，尤其没有提供自由行需要的信息。推荐的住宿也前所未有地不靠谱。非常令人失望。
•   12月就要去了，恶补中
•   字迹清楚,条理分明
•   澳大利亚
•   支持LP
•   好书，很喜欢，价格超值
•   经典自助游书本