出版时间:2007-2 出版社:中国电影 作者:刘富海 页数:266
内容概要
《本草纲目》是伟大的医药学家李时珍,以毕生精力,亲历实践,广收博采,实地考察,对本草学进行了全面的整理总结,历时27年编成。全书52卷,约200万言,收药1892种,附图1100多幅,附方11000余首。是集我国16世纪以前药成就之大成,在训诂、语言文字、历史、地理、植物、动物、矿物、冶金等方面也有出成就。迄今,《本草纲目》的中文版本已超过百种,还被译成英文、日文、法文、德文、俄文、拉古文、朝鲜文等多种文字在国外传播,曾被英国生物学害达尔文誉“中国的百科全书”。 《本草纲目现代释用手册》一书撷取了《本草纲目》药学之精华,突出李时珍的药学成就,旁征博引,实用性强,对中医药临床、科研和教学工作者都具有极大的参考价值,对广大中医药学工作者及爱好者也大有裨益。书中将人们日常食用的五谷杂粮、水果蔬菜、油盐酱醋、鸡鸭鱼肉等加以整理归类,并诠释其药用价值,使我们在日常生活中正确饮食以取得防病治病的功效。
书籍目录
第一章 谷物果蔬与现代生活谷物篇【稻米】→主食的根本【小米】→神奇的“代参汤”【薏米】→解暑佳品【粳米】→益处多多数不尽【小麦】→滋养人体的重要食物【大麦】→啤酒的母亲【玉米】→公认的“黄金作物”【燕麦】→两千多年历史的“雀麦”【荞麦】→神奇“消炎粮食”【大豆】→植物蛋白之王【红豆】→不止“相思”全身是宝【绿豆】→“济世之神谷”【芸豆】→营养丰富的舶来品【蚕豆】→植物蛋白质亚军【高粱】→“五谷之精”【芝麻】→滋身强体离不了【番薯】→特殊的海南“大米”【扁豆】→可解一切草木之毒蔬菜篇【白菜】→菜中之王【韭菜】→春菜第一美食【油菜】→解脆爽滑的美味【芹菜】→药用价值大无比【萝卜】→清脆爽口的“心里美”【胡萝卜】→糖尿病患者的佳蔬良药【芥菜】→消除体内积热少不了【苜蓿】→阿拉伯的“蔬菜之王”【马齿苋】→适于生吃的菜【荠菜】→植物牛肉【苦菜】→难得的“长寿菜”【莴笋】→清肝和中有益五脏【竹笋】→聪耳明目安心定神……果品篇第二章 烹饰作料与现代生活味篇第三章 草本植物与现代生活草篇第四章 木本植物与现代生活木篇第五章 行虫走兽与现人生活虫篇鳞介篇兽篇禽类篇畜类篇第六章 金石水火土与现代生活金石篇水篇火篇土篇第七章 本草与饮食宜忌相克饮食服药忌食第八章 本草与百病主治百病主治
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