无公害芹菜、生菜生产技术

出版社：北京教育科学研究院职业教育与成人教育教学研究中心 高等教育出版社 (2013-03出版)  

书籍目录

基础篇 一、蔬菜的不同质量标准 二、种植无公害蔬菜的好处 三、无公害蔬菜的生产条件 练习 芹菜篇 专题一认识芹菜 一、芹菜的种类和品种 二、无公害芹菜产品质量标准 三、芹菜无公害生产的环境要求 练习 专题二芹菜无公害栽培 一、春季芹菜栽培技术 二、夏季芹菜栽培技术 三、秋季芹菜栽培技术 四、冬季芹菜栽培技术 五、北方香芹菜栽培技术 练习 专题三芹菜病虫草害无公害防治技术 一、主要病虫害及无公害防治技术概述 二、芹菜的病害防治技术 三、芹菜的虫害防治技术 四、芹菜的草害防治技术 练习 专题四芹菜收获、贮藏、运输与销售 一、收获 二、贮藏 三、运输 四、销售 练习 生菜篇 专题一认识生菜 一、生菜的特点、种类和品种 二、无公害生菜产品质量标准 三、生菜对环境条件的要求 练习 专题二无公害生菜栽培技术 一、春季大棚生菜栽培技术 二、冬季大棚生菜栽培技术 三、生菜栽培的茬口及模式 练习 专题三生菜病虫害及防治 一、无公害防治原则 二、生菜的主要病害及防治 三、生菜的主要虫害及防治 练习 专题四生菜收获、运输、贮藏与销售 一、收获 二、运输、贮藏 三、销售 练习 参考答案 参考文献 

章节摘录

版权页：   插图：   3.定植后 （1）定植后立即用遮阳网覆盖，为节省用网量可以平盖，棚的高度以方便操作为准，每幅网间隔50厘米，以便增加直射光。如果遇到连续晴旱天，可以在畦间灌水降温（切勿漫畦），以利芹菜生长。芹菜生长中期可以适当施速效肥，生长后期每亩施氯化钾15千克，能大大提高单株重。 （2）微肥与生长调节剂的应用 芹菜对硼素很敏感，生长期喷2～3次浓度为0.1％硼酸和0.1％过磷酸钙浸出液，可以防止叶梗开裂和烂心，防止后期黄化，且有利于植株生长。同时兼喷叶面宝、肥宝等叶面肥。在采收前10～12天喷施1次赤霉素，浓度为100毫克/千克，可以提高产量和改善品质。 （3）病虫防治 夏季芹菜生长过程中的病害主要有早疫病、斑点病、病毒病、软腐病和斑枯病等。如果发生了病害，那么在病害发病初期用75％百菌清600倍液喷雾或用1：0.5：200的波尔多液加0.1％硫黄粉喷雾，每亩喷液30～40千克，隔7天喷一次，连喷2～3次。夏季芹菜生长过程中的虫害主要是蚜虫。发生虫害时可用0.4％杀蚜素400～600倍液加入0.1％洗衣粉喷雾，或用50％敌敌畏500～600倍液防治。

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《无公害芹菜、生菜生产技术》是“在希望的田野上——农民继续教育系列教材”之一，是在实施北京市新农村建设项目试点的基础上，结合对农民进行继续教育的经验总结编写而成。《无公害芹菜、生菜生产技术》面向农村成人文化学校，也适合新型职业农民培训和中职果蔬花卉生产技术专业使用，并可供无公害蔬菜生产者阅读参考。