出版时间:2013-11 出版社:科学出版社 作者:刘秋萍 潘伟平编著
内容概要
在茶界流传这样的说法,喝茶的人普遍都显得年轻,七十摇篮里,八十小弟弟,九十多来稀,一百不稀奇。这是茶的功效在喝茶人身上的充分体现。另外中国茶绚烂的色彩也是非常迷人的,哪怕你不喝茶,看到美丽的色彩也会心旷神怡。飘动的绿叶(绿茶)使人的脚步轻盈,中国红(红茶)的浑厚让人觉得多了一份底气,黑茶的沧桑让人多了一份回忆,黄茶的灿烂让人多了一分秋收的喜悦,白茶的清凉让人多了份健康的保障,青茶的芬芳和甘甜让人更多了一份对生活的美好回味。因为茶,我们可以走得非常稳健,人生的焦虑在幽幽的茶香中被带走了。
书籍目录
第一章 喝出健康
知识点汇总
饮茶有益老年人健康
中国茶叶的种类
适宜老人常饮的名茶
互动学习
拓展学习
第二章 泡出健康
知识点汇总
茶具的选择
各类茶叶的冲泡技巧
互动学习
拓展学习
第三章 烧出健康
知识点汇总
烹调茶菜应注意的问题
如何将六大类茶与菜肴巧妙地结合起来
茶菜菜谱
互动学习
拓展学习
附录一 秋萍茶语
附录二 上海市部分茶楼一览表
后记
图书封面
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