粮油储藏技术（上、下）

出版时间：2012-7  出版社：科学出版社  作者：许方浩　等主编  页数：全两册  字数：394000  

内容概要

　　《普通高等教育“十二五”规划教材·粮油类专业系列教材：粮油储藏技术（套装上下册）》符合教育部高职高专职业教育改革的指导思想，是基于“工作过程导向”的创新体系的教材。主要内容有：粮油仓储企业认知、粮油入库前的准备、粮油质量与数量验收、粮油入库堆装及建立账卡、粮情检查以及粮情处理技术（含：储粮通风技术、储粮发热霉变防治技术、储粮有害生物防治技术、食用油脂储藏技术、气调储粮技术、储粮干燥技术）。《普通高等教育“十二五”规划教材·粮油类专业系列教材：粮油储藏技术（套装上下册）》构建了粮油储藏技术的实践应用体系，强调专业理论为实践服务；注意吸收近几年新的国家标准和新的储粮技术，使读者紧跟专业发展的步伐。
　　《普通高等教育“十二五”规划教材·粮油类专业系列教材：粮油储藏技术（套装上下册）》既可以作为粮食类职业院校粮油储藏技术的专业教材，也可以作为粮食行业职工的培训教材或自学参考用书。

书籍目录

前言
上册
项目一 粮油仓储企业认知
任务一 粮油仓储企业的组织结构
任务二 粮油仓储企业的安全保卫
任务三 粮油仓储企业的职业道德
任务四 与粮油储藏有关的法律法规文件
项目二 粮油入库前的准备
任务一 准备储粮仓房
任务二 准备粮仓内外环境
任务三 常用储粮设备的准备、操作与维护
项目三 粮油质量与数量验收
任务一 感官判定小麦质量
任务二 感官判定稻谷质量
任务三 感官判定玉米质量
任务四 感官判定大豆质量
任务五 粮食出入库数量验收
项目四 粮油入库堆装及建立账卡
任务一 散装粮食装卸
任务二 散装粮食人仓
任务三 包装粮食堆垛
任务四 露天储粮
项目五 粮情检查
任务一 人工检测储粮温湿度
任务二 利用计算机粮情测控系统检测储粮温湿度
任务三 用快速水分测定仪检测粮食水分
任务四 识别常见储粮害虫
任务五 扦样法检查储粮害虫
任务六 粮情综合检查与分析
下册
项目六 储粮通风技术
任务一 散装粮自然通风降温
任务二 包装粮自然通风降温降水
任务三 换气通风
任务四 散装粮机械通风降温
任务五 散装粮机械通风降水
任务六 散装粮局部机械通风降温降水
任务七 通风机的参数计算与测定
项目七 防治储粮发热霉变
任务一 防治粮堆结露
任务二 防治粮油发热霉变
任务三 谷物冷却机防治储粮发热
项目八 储粮有害生物防治技术
任务一 密封散装粮堆
任务二 密封粮食仓库
任务三 储粮防护剂防治储粮害虫
任务四 布置防虫线
任务五 磷化铝常规熏蒸防治储粮害虫
任务六 磷化氢环流熏蒸防治储粮害虫
任务七 非化学方法防治储粮有害生物
任务八 防治鼠雀
项目九 食用植物油脂储藏技术
任务一 食用植物油库的基本知识
任务二 食用植物油库储油设备
任务三 油品出入库作业
任务四 食用植物油脂库存管理
任务五 食用植物油脂储藏技术
项目十 气调储藏技术
任务一 生物降氧法降低粮堆氧气浓度
任务二 化学方法降低粮堆氧气浓度
任务三 充二氧化碳气调防治储粮害虫
项目十一 储粮干燥技术
任务一 日光晾晒粮食
任务二 利用高温烘干机干燥粮食
任务三 利用低温循环干燥机烘干粮食
任务四 就仓干燥降低粮食水分
主要参考文献

章节摘录

版权页：   插图：   从伦理学角度，把我国古代有关道德的各种说法加以概括，即“道”是指做人处世的道理和原则，“德”是指个人的品质和行为，人们懂得了做人处事的道理和原则，并能身体力行，就叫做有道德。在中国思想史上，道德有时指人的思想品质，修养程度，善恶评价；有时指风尚习俗和道德教育活动，但主要是指在社会生活中人们的行为准则和规范。 今天讲的道德，是人类社会生活中所特有的，由一定社会经济关系决定的社会意识形态，以善恶荣辱为评价标准，通过社会舆论、传统习惯、内心信念等评价方式和手段，调整人与人以及个人与社会之间关系的行为规范的总和。“道德”一词有时也可以引申为规则、规范、行为品质以及人们对善恶的评价等。它包含了三层意思： （1）道德是一定的社会经济关系的产物，并随着经济关系的变化而变化。道德起源于一定的社会关系，并渗透于各种社会关系之中，随着社会的发展而发展，不是永恒不变的。不同历史阶段，由于生产力发展的差异及社会制度不同，时代赋予道德在不同历史条件下形成特殊的内容，呈现出不同的道德标准，并在道德发展过程中显现出其历史的继承性。道德是一种社会意识形态，是为一定的阶级利益服务的，在阶级社会中，道德带有鲜明的阶级性。社会主义道德就是由资本主义社会中的无产阶级道德发展而来，它是以马克思列宁主义科学理论为基础的，建立在以按劳分配为主体的道德体系。 （2）道德是以善与恶、好与坏、荣与辱等为评价标准来调整人们之间的行为。道德是一种普遍的社会现象，它渗透于各种社会关系中，它既是人们行为应当遵循的原则和标准，同时也是对人们思想和行为进行评价的标准。道德作为人们的行为准则，规范着人们的行为、思想与价值取向，并推动了人类社会发展。 （3）道德在调节人们的行为时，是通过社会舆论、传统习惯、内心信念起作用的。社会舆论是指在一定社会生活范围内，或在相当数量的人群中，对某种事件、现象、行为等，正式传播或自发流行的情绪、态度和看法。社会舆论在社会生活中广泛存在，并渗透于社会生活的各个领域。我们经常说的“人言可畏”、“舆论的压力”、“舆论的谴责”等就是指社会舆论在职业道德评价中的这种作用。

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《普通高等教育"十二五"规划教材•粮油类专业系列教材:粮油储藏技术(套装共2册)》既可以作为粮食类职业院校粮油储藏技术的专业教材，也可以作为粮食行业职工的培训教材或自学参考用书。

用户评论 (总计2条)

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