安全饮用水

出版时间：2010-7  出版社：科学出版社  作者：中本信忠  页数：186  
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前言

　　人类不能居住在没有水的地方。人们不懈奋斗，力求得到安全的饮用水。追溯近代自来水制造工艺的起源，最早是从人工模拟制造河川上涌出来的清水而发展起来的。看上去它仅仅是缓慢地通过沙子进行过滤处理，因此最早被称为“缓速沙滤”。这种方法充分利用了大自然的原理。这种水不仅清澈，还没有病原菌。但是，当水源是浊水时，仅采用缓慢通过沙子过滤的处理方式，得到的水就很难达到饮用标准。于是，在美国，有人开发了向混浊河水中添加絮凝剂的方法。这种处理法并不能完全除掉细菌，因此，最后必须添加氯来杀菌，才能得到无病原菌的安全饮用水。人们将这种方法称为“急速过滤法”，它作为新技术在全世界普及。然而这种处理方法由于其固有的缺陷，不断出现各种问题。例如，采用急速过滤处理曾发生过“臭水”问题，发现加氯处理会导致生成致癌物质，无法除掉的隐孢子虫（cryptosporidium）原虫引起集体痢疾事件。为了解决这些问题，技术开发从未间断过。为了制作安全好喝的饮用水，人们在不断探索，直到最近才开始重新认识到，利用自然原理的缓速过滤处理法才是最佳的制水技术。　　利用自然原理，只需要使生物活跃起来。不同原水中繁衍的生物种类不同，现象也有所不同。因此，用同样的人工处理方法，经常会出现问题。其实根本现象几乎都一样，只要理解了河滩上涌出来的清水是如何产生的，明白生物是如何起作用的，就会知道生产廉价安全的自来水，除生物净化法之外别无选择。人们一直在误解缓速过滤处理法，因此很有必要对其原理进行简单易懂的解说。

内容概要

本书介绍的是一种不用任何化学药物就能生产直饮自来水的技术。长期以来人们把这项技术称为“缓速过滤法”，认为这只是物理过滤法。中本信忠在世界上第一次准确地阐述了藻类在缓速过滤中的重要作用以及生物群集的作用，揭示了该技术的本质是“生物净化”，这对解决实际应用中的问题起到了很好的指导作用。    本书不仅可以帮助工程技术人员掌握生物净化法的关键技术，还是一本面向大众的很好的科普读物。读过这本书，你可以采用简易的方法，自制安全好喝的饮用水。

作者简介

于1965年毕业于日本东京都立大学生物学专业，之后在该大学从事微生物生态学、藻类的繁殖和营养盐、海洋浮游植物以及水库、湖泊的淡水赤藻等研究。于1975年任信州大学讲师，在此期间以论文《从生物学角度评价水质的方法——MBOD法》获得博士学位，于1981年任副教授，于1990年任教授。 
    中本信忠教授在长年的研究中发现了缓速过滤是靠生物群集的活动进行净化过滤的机制，在世界上第一次准确地阐述了藻类在缓速过滤中的重要作用和生物群集的作用，赋予这项古老技术以新的生命。他在2005年日本爱知世界博览会上，以缓速过滤处理中藻类的生物净化作用的研究成果，荣获”爱·地球奖”。

书籍目录

中文版寄语译者的话日文版前言01 日本人喜欢泉水，不喜欢有氯味的自来水02 开始研究好喝的自来水的契机03 “缓速沙滤”无法说明细菌是如何消除的04 缓速过滤法应冠以新名称——生物净化法05 新的命名，新的思路06 以合作研究方式对缓速过滤进行调查研究07 上田市从大正12年(1923年)开始就采用了英国式处理法08 生物净化法(缓速过滤法)具有很高的面积效率09 药物处理的急速过滤法处理面积效率低10 商业型过滤器和自然型过滤器11 从生物净化法的角度认识藻类的作用12 高崎市的自来水是日本最好喝的水13 安全的饮用水在哪里？14 制作安全清澈的饮用水的方法15 公共自来水事业的开端和纤维产业16 公共自来水的起源与沙滤17 詹姆斯·辛普森完成了缓速过滤处理18 詹姆斯·辛普森所采用的由上而下的缓速过滤法19 下水排入泰晤士河造成污染，人们却束手无策20 用透明度验证泰晤士河的污浊21 向缺氧的水充氧的办法22 缓速沙滤，除去了病原菌23 1毫升水中普通细菌数在100以下时是安全的24 缓速过滤处理并不是物理过滤，而是生物作用过程25 河滩上涌出的水是清澈的26 沙子的大小27 缓速过滤的要点在于由上而下不问断地缓慢地流动28 关键是平整均匀的沙面和向下游的一定的流动29 缓速过滤池与藻类30 缓慢流动的地方繁殖线状藻类31 过滤池的藻类造出富氧环境32 气泡中的氧有多少33 采集藻类被膜的取样工具34 剥离面上会马上产生气泡35 藻类被覆的发生和过滤水的浊度36 缓速过滤池的生态系统37 藻类在生物净化法中的作用38 藻类的繁殖导致软水化39 过滤堵塞和损失水头40 认为过滤池中藻类有害的误解41 日本业界带头人不理解生物处理42 东京都自来水局堵塞溢流管，无法使用溢流功能43 藻类繁殖并从溢流管流出，营造富氧环境44 气泡的氧分压高45 溢流管不起作用的过滤池中氧浓度的变化46 覆盖过滤池对藻类繁殖的影响47 过滤速度和氧的日变化48 藻类易繁殖的过滤池和藻类难繁殖的过滤池49 夏季藻类难繁殖的过滤池50 生物的大小和食物的大小51 动物的粪块与缓速过滤的意义52 藻类的发达与水深53 浅过滤池54 水深越浅，藻类越发达55 覆盖缓速过滤池是冬季过滤池防冻的对策56 沙面刮削工作57 有生物繁殖的过滤池，污浊难以进入到沙层内58 缓慢地流动，使所有的生物活跃59 绿色的藻类填满过滤池60 吃绿藻的动物61 过滤池里也会出现贝类62 缓速过滤池也会飞来鸟类63 从生物学的角度去理解64 进行搅拌处理的急速过滤池中生物无法作用65 美军强行推广有氯臭味的自来水66 游泳选手的头发变成褐色，金鱼喝着能致死的水67 欧洲的自来水没有氯臭，“氯有毒”已经是基本常识68 自来水界的权威人物亲口说“氯是毒”69 在越南看到的过滤器70 为印度尼西亚的居民提供安全的水71 孟加拉国生物净化法的设施竣工72 向上流粗过滤法比较易于维护管理73 在非洲的尼日利亚建设净水设施74 缓速过滤(生物净化)设施的建设费低廉75 土地廉价，面积效率高76 底流水是自然的缓速过滤77 采用缓速过滤(生物净化)处理，没有必要进行膜处理78 缓速过滤(生物净化)处理可以解决隐孢子虫原虫问题79 生物净化法(缓速过滤处理)基本上只需要过滤池80 藻类大量地繁殖并漂浮起来81 如果把漂浮起来的藻类收集起来，就能从水中去除营养盐82 把溢流管做成可动式83 靠自己的力量建成缓速过滤设施84 不希望喝有氯臭味的自来水85 利用浴缸也能制出饮用水86 用塑料桶制作好喝的水87 自制生物净化装置88 自行制作小规模自来水89 检测限度和生物90 生物净化会除去蓝藻的毒和隐孢子虫原虫91 没有无菌的食物，相信生物的能力吧！参考书附录 生物净化法在中国的实施案例日文版后记

章节摘录

　　昭和59年（1984年）2月，我向上田市自来水局提出了“调查研究合作要求书”，而且没有从上田市自来水局得到过一分钱的经费。如果要经费的话，这个研究的主权就将在提供经费的人手中，那么发表就会受到限制。作为理学部出身的应用生态学研究者，我不想成为被私人雇佣的学者。　　在研究开始阶段，我查阅了一些文献。在一般的净水处理中，藻类是不受欢迎的，不过在缓速过滤处理中，繁殖的线状藻类却是有益的，可是当时没有文献能够清楚地证明这一点。因此，我的计划就是要找到证明藻类的繁殖是有益的数据，并刊登在教科书上。　　上田市有市营的染屋自来水厂和石舟自来水厂，它们利用缓速过滤法（生物净化法）提供直饮自来水，水费也很便宜。市内还有一部分自来水是由长野县经营的自来水厂（急速过滤处理法）提供的。急速过滤处理的水不好喝，而且水费也贵。每到年度末，上田市还要补贴与市营自来水费的差价。　　当时，做调查研究的时候，上田市自来水局要求“在发表时，最好不要说急速过滤处理和缓速过滤处理的水质有差别”，这也说明，自来水局的人实际上很明白，利用生物原理的缓速过滤处理法能够制出质量更好的自来水。　　利用生物过滤来制作自来水这个主题作为应用生态学的研究课题，同时对学生来说作为生物现象的应用是非常好的新课题。在答应了市自来水局的要求后，我们的调查得到批准。原以为能简单地解决问题，在短时间内完成研究，但没想到竟然成了一个相当长期的研究。我们在上田市的研究，逐渐发展成世界范围的研究。这要感谢市自来水局允许我们相当自由地、长期地在自来水厂做各种研究。

编辑推荐

　　生命源于水，健康离不开安全的水水处理技术权威专家、“爱·地球”奖获得者中本信忠，详尽讲述“生物净化法”为饮水安全带来技术保障

用户评论 (总计11条)

•   如果，当你离开城市的堡垒，哪里可以找到一瓢可以饮用用的水？一个人的错误，也许你可以不去面对，当一个错误摆在整个社会的面前，你还会逃避吗？当一个社会的问题摆在我们的面前，我们还是无动于衷，那么我们将面临死亡的威胁。当我们一个人无法改变一个社会性的问题时，是否考虑，先去改变自己。离开自来水的世界，哪里可以找到可以安全饮用的水。看了这本书，我很激动，也很感慨，书买了很久一直没时间去读，昨天早上开始读，到今天下午，我读的很耐心，很开心，我希望我们的社会各界的朋友都有机会去读这本书。缓速水处理，是人们对生物水处理的最初，最粗浅的理解，当时的人还没有意识到，水的净化是生物在起关键的作用。现在我们用最恰当的称呼---生物净化水处理方式。生物水处理，发源于英国，1827年试验完成，在英国得到推广和应用。日本在二战前生物水处理推广非常好，二战后美国驻军强制推广了现行的，加氯/快速水处理法，但是这种水处理方式并不是最好的方式，有弊病。..........该书原著为日本人，在此我对他致敬。为普通民众饮用水健康奋斗的实践科学家。---------------------32开本，印刷很好，文章和一些原理性的简图，实际场景的照片，为辅助。语言文字平实而容易理解。每一个篇章都是一个独立的故事，每一个故事都是相互有关联，每一个章节都会让人觉得有所收获。写作的风格，可以说科普性非常强，但是当一个稍稍有生活实践能力的人认真读完每一篇文章的话，那么你有可能就会变成一个，生物净化水的专业人士。强烈推荐此书。我一直深深忧心，我们的教育，书本都是以深奥，高升莫测为专业出书的标准，....有机会都看一下，如果有一天，我们都站在广阔的田野上，首先面对的就是饮水问题。
•   这项技术如果不是用于饮用水而是湿地净化研究，可能对湿地理化是个很大的促进。
•   生物过滤法，简单易行，经济便民，为何国家不推广应用呢？国民们已饱受水污染之苦，医院早已人满为患。现在饮用的仍是有毒的加氯饮水。很多人都不知道氯的毒性，也无人进行科学普及指引，可叹可悲可怜的国民。作者真是做了件大好事，如果能推广应用，那就功德无量了。
•   对于净化水的传统方法，能够从物理和生物的各个方面来总结和比较。有实际操作性和利用价值。
•   虽然写的简单，但是主要的原理问题都提及了，具有一定的参考价值
•   花一天时间把书看完了，里面内容不错，深入浅出，讲得比较透彻*感恩作者和翻译者*
•   我等了十天还没收到货，当当网别做生意了，关门算了，再也不在当当网买东西了
•   正是我所需要的。谢谢
•   这段时间在当当网买的书较多，这本书没细看，只看了几页感觉内容较专业，对水体研究者有用。
•   一般常识介绍，但内容较全！
•   　　这是一本指南，但是不失专业性的讲解；生物净化的方法控制因素复杂，但是作者尝试以最简单的叙述方式加以解释。全书九十多个小章节，大量的示意图、漫画和照片，作者不厌其烦地在讲生物净化的好处，以及这项技术的关键点。其实生物净化法没有很多人想象的那么低效，也不像很多人想象的那么没把握，拜托请给生物一点时间，一点信心。
  　　真心觉得作者中本信中是很单纯的希望人们可以喝上安全又好喝的自来水，所有的研究都有世界各地实际净化经验的支撑。译者金胜哲先生在中本先生的指导下，也致力于在中国推广这项技术，尤其是乡村家庭以及刚经受过地震的灾区。“爱*地球奖”无关荣誉，关乎我们和我们的地球。