中国居民膳食结构与营养状况变迁的追踪研究

出版时间：2007-10  出版社：科学  作者：翟凤英  页数：878  字数：1858000  
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内容概要

本书是中国疾病预防控制中心营养与食品安全所(原中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所)与美国北卡罗莱纳大学人口中心协作的同一人群纵向追踪项目——“中国健康与营养调查”的资料分析总结。1989～2004年，该项目对同一人群进行了六次追踪调查，积累了丰富的追踪性数据资料，发表研究论文150余篇。本书收集了1995年后发表在国内外专业期刊的论文105篇，这些论文从不同的角度全面描述了我国居民膳食结构和营养状况的变迁，深入分析了各种相关因素对其变迁的影响。    本书可为全国疾病预防控制系统、各医学院校和农业院校以及其他研究机构中的营养及其相关专业的工作人员提供专业研究指南。

书籍目录

中文部分  1989～2000年中国九省区成人体质指数分布的变化  对中国八省区居民合理营养所需最低食物支出的估计和预测  中国居民膳食结构与营养状况变迁追踪  中国居民膳食营养状况的变迁及政策建议  弥合能量距：预防中国居民超重与肥胖的发生  郑州市儿童少年营养状况调查  郑州市不同人群膳食结构分析  关于同一家庭内营养不良与超重个体并存的研究  营养不良对中国九省区儿童未来生存和劳动生产力的影响  1989～2000年中国部分省区成人超重流行趋势分析  不同超重参考标准在分析我国儿童青少年生长发育状况中的比较  郊区成年女性营养膳食状况及变化趋势——中国八省区实例研究  九省区居民体质指数变化影响因素分析——重复测量纵向数据的多水平模型应用研究  河南省成年居民膳食结构变化分析  经济收入对成人膳食结构和营养摄人影响的动态研究  老年人身体活动功能的研究进展  中国八省区成人膳食脂肪摄人状况及变化趋势分析——中国八省区实例研究  河南省成年居民体质指数的动态变化研究  中国八省区成人膳食结构变化趋势分析——中国八省区实例研究  中国八省区居民生活条件的综合评价方法探讨  中国成人家庭内部食物分配及影响因素  中国居民膳食的变迁  我国八省区成年人体质指数的分布及变化趋势  湖南省长沙市和沅陵县居民经济收入影响膳食结构变化趋势比较  江苏省居民膳食结构变化趋势分析  贵州省城乡居民膳食脂肪与纤维素摄人状况评价  成年女性超重和肥胖状况及成因  江苏省居民体质指数调查结果分析  母亲的职业对学龄前儿童膳食与营养状况的影响——中国八省区实例研究  纵向调查资料的多水平多重回归模型分析  用体重模型评价中国八省区成年人的健康和营养状况  利用多水平方差成分模型探讨个人动物蛋白摄人量的影响因素  湖南省不同地区和经济收入对居民营养状况影响的调查  贵州省成人营养状况调查  中国八省区学前儿童的膳食摄人和生长发育状况  母亲的收入水平对学龄前儿童膳食摄人的影响——中国八省区实例研究  母亲的教育水平对学龄前儿童膳食与营养状况的影响——中N／k@"区实例研究  城市母亲的收入水平对学龄前儿童膳食与营养状况的影响  中国人群健康与营养状况调查阶段报告：8省区实例研究  24小时个人膳食询问法在中国营养调查中的应用  1991年我国8省区已婚妇女婚姻状况分析  八省区成年人群营养状况的影响因素分析  家庭经济状况评价指标探讨  经济、地区因素对成人营养状况的影响  中国人群膳食营养素及营养状况分析——1989年8省区实例研究  中国不同地区不同经济水平成人膳食营养素摄入与体质分析    英文部分

用户评论 (总计1条)

•   专业书籍，当时自己搞错了，收到书，发现自己看不懂，不好对书做出评论