中国东北野生食药用真菌图志

出版时间：2007-7  出版社：科学  作者：戴玉成  页数：231  字数：480000  
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内容概要

食用和药用真菌是重要生物资源之一，东北地区又是我国食药用真菌的主要分布区域。本书是在作者过去10多年对东北地区食用和药用真菌实地考察、采集和研究的基础上，系统介绍了具有重要应用价值的食用菌、食药兼用菌和药用真菌100种，对这些物种进行了详尽的形态学描述，同时提供了子实体彩色图片及显微结构图，对经济价值较高的栽培种还附上栽培现场照片，市场上常见的种类也附上了市场照片，并对每个物种的生态环境、生长季节、采集方法以及应用价值等进行了简要论述。另外，为了方便国外读者，还增加了简要的英文描述。　　本书可供生物学、菌物学、林业、农业、医药资源科研工作者、大专院校相关专业师生以及从事食药用真菌栽培和贸易的有关人员和广大蘑菇爱好者参考。

书籍目录

序前言1.蘑菇2.高卢蜜环菌3.奥氏蜜环菌4.芥黄蜜环菌5.木耳6.毛木耳7.美味牛肝菌8.胶陀螺9.大秃马勃10.鸡油菌11.一色齿毛菌12.血红铆钉菇13.水粉伞菌14.浅黄绿杯伞15.斜盖伞16.栎金钱菌17.毛头鬼伞18.蛹虫草19.遮孔隐孔菌20.迪氏迷孔菌21.三色拟迷孔菌22.金针菇23.木蹄层孔菌24.哈蒂嗜蓝孢孔菌25.药用拟层孔菌26.红缘拟层孔菌砌27.树舌灵芝28.灵芝29.松杉灵芝30.尖顶地星31.深褐褶菌32.肉红胶质韧革菌33.灰树花34.橘黄裸伞35.棱柄马鞍菌36.珊瑚猴头菌37.猴头菌38.卷缘齿菌39.金粒蜡伞40.柠檬蜡伞41.红菇42.斑玉蕈43.粗毛纤孔菌44.斜生纤孔菌45.白囊耙齿菌46.库恩菇47.松乳菇48.硫磺菌49.橙黄疣柄牛肝菌50.香菇51.洁丽香菇52.紫丁香蘑53.网纹马勃54.梨形马勃55.榆干离褶菌56.高大环柄菇57.羊肚菌58.美味冬菇59.卷边网褶菌60.槐生多年卧孔菌61.栗褐暗孔菌62.鲍姆木层孔菌63.贝状木层孔菌64.淡黄木层孔菌65.火木层孔菌66.平滑木层孔菌67.落叶松木层孔菌68.忍冬木层孔菌69.隆氏木层孔菌70.松木层孔菌71.窄盖木层孔菌72.苹果木层孔菌73.瓦尼木层孔菌74.亚玛木层孔菌75.多脂鳞伞76.苹果环锈伞77.黄鳞环锈伞78.茶镳子叶状层菌79.桦剥管孔菌80.金顶侧耳81.糙皮侧耳82.肺形侧耳83.猪苓多孔菌84.鲜红密孔菌85.皱盖罗鳞伞86.裂褶菌87.广叶绣球菌88.毛韧革菌89.皱环球盖菇90.点柄粘盖牛肝菌91.厚环乳牛肝菌92.黄浮牛肝菌93.迷宫栓孔菌94.毛栓孔菌95.云芝栓孔菌96.银耳97.桦附毛孔菌98.松口蘑99.蒙古口蘑100.棕灰口蘑参考文献中文名称索引拉丁学名索引