5色健康餐

出版时间：2003-10-1  出版社：科学人文出版分社  作者：曹丽娟,Toku Chao  页数：105  

内容概要

《5色健康餐》将食物以营养成份区分成5种颜色：红、黄、绿、白以及咖啡色。170道美味任选，主食+主菜+5色配菜，看颜色就能均衡营养，就能享受健康餐。只要挑选出5色菜单，搭配肉类或海鲜等主菜，及米饭或面等主食，将营养学转化成易懂、易记得5色，一般人就能很容易的拥有营养均衡、热量适中的一餐。

作者简介

曹丽娟，生于1960年，双子座，台北市人，现居天母。天津国际大学营养科学博士、博强国际管理科学硕士。荣获1998年联合国自然医学家族NM总裁赠勋殊荣，荣获1999年联合国自然医学家族圣约翰王储Dr Deric Bircham亲赠骑士爵（夫人）勋章殊荣。担任发展策进会推行委员（董事

书籍目录

作者序编者序本书用法各年龄层所需营养素The nutrition of everyone5色健康套餐组合 多变化的米食  西式健康套餐  小巧香味套餐  蔬活套餐  和风精致套餐 好吃的便当  营养午餐  里脊排骨餐  意大利面套餐  香辣鸡丁套餐  营养午餐2  海陆套餐 面包的传奇红色黄色绿色白色紫、咖啡色主菜类猪肉类牛、羊肉类鸡、鸭、鹅海鲜混合色2色3色 4色5色营养成分索引

编辑推荐

　　现代人在文明病增多及强调养生的风气下，越来越重视健康均衡的饮食，但一般人都不像营养师受过专业的训练，可以容易地分辨各种食物的营养成分。所以，如何简单又快速地知道自己吃得是否健康又均衡？热量又不会过多导致肥胖，答案就在这本《5色健康餐》中！

用户评论 (总计1条)

•   5色健康餐，需要。