うーらのオーガニックレシピ手帖

出版时间：2008-10-1  出版社：エンターブレイン  作者：庄司智子  

内容概要

野菜たっぷり!簡単!ボリューム満点ヘルシーレシピ集。
大人気レシパー・うーらさんの人気ブログ「oolife*オーガニックレシピ手帖*」初のレシピ集です。「ラクして美味しく」。ノンストイックでヘルシーな、それでいて肉食の人にも満足していただける “美味しい野菜レシピ” をコンセプトに、簡単&グッドアイディアな感動モノのヘルシーレシピが満載。野菜がたっぷり食べられるメニュー、和えるだけでうまうまなおつまみメニュー、食欲そそるこんがり&サクサクメニュー、ひと皿で大満足のボリューム満点ごはんメニューをはじめ、アボカド、切り干し大根、おから、柚子こしょうなどのLOVE食材を使ったとっておきメニュー、からだが喜ぶスイーツまで、大反響!みんなが支持する人気の156点を収録。料理ブログランキング・健康食部門No.1ブログ、待望の書籍化!

书籍目录

◆◆主な掲載レシピ◆◆
トマトの和風スイートチリソテー
かぼちゃと玉ねぎの焼きびたし
丸ごと青梗菜の松の実蒸し
ニラと切り干し大根の味噌チャンプルー
えのきと新玉ねぎのジンジャーホイル蒸し
つゆだく棒々茄子
とろりんクリーミー長ねぎの豆乳煮
厚揚げと夏野菜の香味おろし和え
茄子とみょうがのピリ辛酢和え
たたき長芋ときゅうりの梅おひたし
切り干し大根のヤムウンセン風サラダ
ねぎに埋もれて★アボカドユッケ
なんちゃってメンマの白髪ねぎ和え
もやしとニラのピリ辛ナムル
ホクホク★ひよこ豆とひじきのベジつくね
長芋とパクチーのクミン焼き
極ジューシー ズッキーニの厚揚げファルシー
椎茸のとろろ詰め香ばしごま焼き
皮付き蓮根のサックリ南蛮
もっちりコーンのお好み焼き
ごぼうのごまだくスペアリブ
えのきと長芋とろろの塩焼き
スナック感覚★ゴーヤの竜田揚げ
こんがり★グリルキャベツの塩スープ
野菜だけ酸辣湯★サンラータン
トマトのココナッツミルク南蛮
きのこ&新ごぼうのまろやかストロガノフ
とろ&とろ★アボカドのねぎ味噌生姜丼
ごはんがススム★里芋の蒲焼丼
エリンギとレタスのピリ辛ごま照り丼
かぼちゃとトマトの酸味カレー
油揚げ入り★ひじきのトマト煮
保存食★新生姜の佃煮
ズッキーニの韓国風味噌漬け
うどの塩山椒きんぴら
深み増し★舞茸の味噌アラビアータ
かぼちゃのジンジャークリームパスタ
いんげんの黒ごまペペロンチーノ
とんこつ風★豆乳ベジらーめん
フレッシュトマトのピリ辛中華そうめん
茄子のガーリック焼きでNLTサンド?
絶妙ダレのテンペバーガー
サクサク油揚げの青海苔わさびマヨサンド
生姜風味「ねぎとろろ」トースト
上記を含む156レシピを掲載!