鍋料理の汁．つゆ．スープ便利帳

出版时间：2007  出版社：旭屋出版  作者：旭屋出版  

内容概要

和風の鍋、中華風の鍋、エスニックの鍋、韓国の鍋、洋風の鍋、ラーメンの鍋…。今や冬だけでなく、１年中食される鍋料理。汁・つゆ・スープ作りと、プロの素晴らしいテクニックを紹介する。