大好き!おうちピザ

出版时间：2008  出版社：主婦の友社  作者：主婦の友社  

内容概要

ありそうでなかった家庭で楽しむ手作りピザの本が完成! 初めてでも失敗なしの簡単生地&お手軽ソース、トッピングバリエ36をご紹介。上手に焼くコツ、Q&Aも充実です。―――おうちで作るピザはおいしく、楽しく、安上がりといいことづくめ。おやつやブランチはもちろん、おもてなしにも大活躍! 家庭のオーブンレンジで、初心者が焼いてもおいしい生地の作り方、お手軽ソースと人気のトッピングメニューをたっぷり紹介。指導は双子の息子のために数々のピザを焼き続けてきた「おうちピザ達人」の料理研究家・上田淳子さん。焼き方のコツのほか、材料や道具、余った生地の冷凍法など素朴な疑問にも回答。中身は「4つの基本ソースと人気ピザ」(マルガリータ・エビマヨ・ゆで卵カレーほか)、「市販ソースでお手軽ピザ」(なすミート・生ハム&ルッコラほか)、「ボリューム満点おかずピザ」(照り焼きチキン・ハンバーグほか)、「カフェ風に楽しむおやつピザ」(いちごアイス・マシュマロバナナほか)、「おしゃれなおつまみピザ」(揚げピザ・ミニピザほか)、「ピザによく合うサイドメニュー」など。ピザ名人の主婦のアイディアレシピも登場。