中华人民共和国轻工行业标准

出版时间：2012-5  作者：轻工业标准化编辑出版委员会 编  

内容概要

《中华人民共和国轻工行业标准:酿酒大曲通用分析方法(QB/T4257-2011)》规定了大曲产品的通用分析方法。适用于大曲产品的检验。《中华人民共和国轻工行业标准:酿酒大曲通用分析方法(QB/T4257-2011)》由中国轻工业联合会提出。由全国食品发酵标准化中心归口。《中华人民共和国轻工行业标准:酿酒大曲通用分析方法(QB/T4257-2011)》起草单位：中国食品发酵工业研究院、中国酿酒工业协会、宜宾五粮液股份有限公司、泸州老窖集团有限责任公司等。